Update Usedom
Nach der großen Resonanz auf meine Anfrage
,nun der aktuelle Bericht.
Vielleicht verschlägt es den einen oder anderen in die prachtvollen
http://www.drei-kaiserbaeder.de/die-kaiserbaeder.html
Das Bernstein überzeugte diesmal. Neben der durchweg kreativen Küche, machte der Maitre Andreas Schülke einen Top Job. Seine Weinbegleitung, zu überaus fairen Konditionen, zelebrierte er mit Esprit und Charme.
Wir hatten das Robin Food Menue (
http://www.strandhotel-ostseeblick.d...robin_food.pdf ) und bis auf die etwas geschmacksneutrale Stopfleberterrine gab’s nichts zu kritisieren. Das Dessert war geradezu sternewürdig.
Ebenfalls hervorzuheben, das geschmackvolle Ambiente mit dem unverstellten Meerblick.
Leider konnten wir aus Zeitgründen das Restaurant nur einmal besuchen. Ich hab das sehr bedauert.
Eine gute Adresse mit konstantem Können- das Kulm Eck (
http://s291114835.website-start.de/ ). Brian Seifert kocht mit vielen Kräutern und überzeugt mit einer leichten aromabetonten Küche.
In allen Essensführern am höchsten dekoriert, jedoch in der Hauptsaison mit kleinen schwächen, der Ahlbecker Hof. Vor allem das etwas ältere Publikum bevorzugt das im Stil der Belle Epoque eingerichtete Restaurant. Entsprechend klassisch die Küche. Trotz allem ein Erlebnis.
Seit Jahren bemüht sich das Strandidyl Heringsdorf (
http://www.travelcharme.com/hotels/s...hes.html#c1411 ) mit wechselnden Küchenchefs, in seinem spektakulär gelegenem Restaurant Belvedere ein Gourmetrestaurant zu etablieren. Die verwendeten Produkte sind durchaus von erstklassiger Qualität. Auch die Weinbegleitung und der Service zeigen sich von der besten Seite. Allein die Küche ist recht uninspiriert und langweilig. Das beginnt schon mit langweiligen Amuse Geule und endete mit einer Tart aus Weinbergpfirsich, welches lediglich fettiges Plundergebäck mit unreifem Pfirsich war. Obwohl ganz oben gelegen, mit fantastischem Blick über Hotelpark und Ostsee, hier ist noch sehr viel Luft nach oben da.
k.G. alex
Usedom
Linear-Darstellung
