Aus geographie-affinen Kreisen habe ich diese (Diplom-?) Arbeit zugespielt bekommen, die sich mit Standortfaktoren für die Spitzengastronomie in Deutschland befasst:
Ich werde versuchen, sie mir während ein paar Straßenbahnfahrten zu Gemüte zu führen. Beim ersten Durchblättern gefällt mir besonders gut auf S. 186 die Karte 5: "Regionale Entwicklungspfade deutscher Spitzenköche" mit dem Entwicklungspfad "Witzigmann" und dem Entwicklungspfad "Wohlfahrt".
Ich werde versuchen, sie mir während ein paar Straßenbahnfahrten zu Gemüte zu führen. Beim ersten Durchblättern gefällt mir besonders gut auf S. 186 die Karte 5: "Regionale Entwicklungspfade deutscher Spitzenköche" mit dem Entwicklungspfad "Witzigmann" und dem Entwicklungspfad "Wohlfahrt".
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