Zitat von glauer
Beitrag anzeigen
Aber warum in die Ferne schweifen, die Craftbier Bewegung hat ja längst Europa erreicht und in Deutschlang gibt es einige Brauer die excellente Biere herstellen. Z.B. Braufactum, Braukunstkeller, Kreativbrauerei Kehrwieder, Hopfenstopfer, fritzale, um nur einige zu nennen.
Ich persönlich bevorzuge Schokolade zum Bier aber z.B. Braufactum empfiehlt ein Imperial Stout (Parabola von Firestone Walker) zum Ziegenkäse.
Zum Munster wird sich auch etwas finden lassen, entweder auf der malzig schokoladigen Seite (Porter, Stout, Doppelbock) oder fruchtig bitter (India Pale Ale). Sollte sich gegen den Munster nichts behaupten können würde ich das Hardcore IPA von Brewdog versuchen.
Demnächst besuche ich ein Restaurant das ein Biermenü mit korrespondierenden Bieren anbietet, darauf bin ich schon sehr gespannt.
Gruß
Jürgen
Kommentar