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  • ifs2008
    antwortet
    In der heutigen FASZ ehrt Jürgen Dollase die Lieblinge des Jahres: Koch des Jahres ist Christian Bau, Auszeichnung für Innovation Sven Elverfeld, Aufsteiger des Jahres Hans Horberth (siehe auch die letzte Gourmetvision), Pâtissier des Jahres Andi Vorbusch (Vendôme) und Harald Wohlfahrt für sein Lebenswerk.

    Interessanterweise lassen sich hier einige Parallelen zu den jüngst erschienenen Führern ausmachen - Elverfeld ist ja auf 19.5 aufgestiegen, Horberth hat den zweiten Stern und 18 Punkte bekommen und Wohlfahrt hat sensationelle 20 Jahre drei Sterne...

    Leider gibt es den Artikel nicht online...

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  • Mohnkalb
    antwortet
    Gerade bei Küchenthemen wird es hierzulande offenbar schnell ideologisch.
    Ein wilder Grabenkampf tobt im deutschen Feuilleton: das Hohenloher Böff und das "nicht ganz so molekulare" Spanferkel kämpfen verzweifelt gegen eindringende Sphären und Espumas. :heulen:

    Pazifistische Grüße,
    Mohnkalb
    Zuletzt geändert von Mohnkalb; 29.11.2011, 11:03.

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  • passepartout
    antwortet
    Und wieder einer der es nicht verstanden hat!

    Einen schönen Tag

    Passepartout

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  • Hannes Buchner
    antwortet
    fyi
    http://blog.zeit.de/nachgesalzen/201...as-bleibt_6159

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  • Gast
    Ein Gast antwortete
    "Kopist" - in Bezug auf Bühners Küche empfinde ich dies als sehr befremdlich !

    PK läuft gerade und einige News sickerten bereits durch!

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