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Menü des Monats November Schloss Lerbach

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  • Menü des Monats November Schloss Lerbach

    Ab sofort können Sie das Menü des Monats November bei
    Nils Henkel im Gourmetrestaurant Lerbach *** (Bergisch-Gladbach) reservieren.
    Das Mitglieder-Treffen findet statt am 3. November um 19.00 Uhr.

    Die Weinauswahl folgt so schnell wie möglich.


    AMUSE BOUCHE

    KÖNIGSKRABBE

    GEWÜRZGURKE BORRETSCH GURKENSAFT REMOULADE

    ROCHENFLÜGEL
    BOUILLABAISSE MIT BOHNENKRAUT HERZMUSCHELN PALBOHNEN

    MILD GERÄUCHERTER SEESAIBLING
    HOLUNDERKAPERN-VINAIGRETTE KRESSEPÜREE SAIBLINGSKAVIAR

    KAISERGRANAT AUS ISLAND
    KREUZKÜMMEL VIOLETTE MÖHREN PISTAZIENPÜREE

    TAUBENBRUST IM LORBEERSUD
    KARAMELLISIERTE ZWIEBEL ROMANESCO SCHWARZER KNOBLAUCH

    LAMMRÜCKEN AUS DER EIFEL
    BERGPFEFFERJUS SELLERIECHIABATTA KICHERERBSEN SCHAFSJOGHURT

    VACHERIN MONT D´OR
    SCHWARZWURZEL ALBATRÜFFEL BIRNE

    BROMBEEREN & ROTE BETE
    GIANDUJAKUGEL MASCARPONE-HASELNUSSEIS

    SÜSSE NASCHEREI

    255.- EUR, INKLUSIVE KORRESPONDIERENDE GETRÄNKE, WASSER UND KAFFEE


    Die Zimmerpreise für Mitglieder bei Buchung des Menüs im Schloss Lerbach:

    Einzelzimmer Economy: 175.- € inkl. Frühstück und Minibar
    Einzelzimmer Superior: 225.- € inkl. Frühstück und Minibar
    Doppelzimmer Economy: 250.- € inkl. Frühstück und Minibar
    Doppelzimmer Superior: 280.- € inkl. Frühstück und Minibar

  • #2
    Folgende Weinauswahl wird Thomas Sommer zum Menü des Monats November servieren:

    Apero zum Amuse:
    Cuvée Bellavista
    Az. Agr. Bellavista – Franciacorta – Lombardei

    Krabbe:
    2010 Escherndorfer Lump
    Silvaner Spätlese trocken
    Weingut Horst Sauer – Escherndorf – Franken

    Rochenflügel:
    2009 Tabula Rasa
    Domaine des Enfants – Maury – Roussillon

    Saibling:
    2010 Albarino do Ferreiro
    Bodeagas Gerardo Méndez - Pontevedra – Rias Baixas

    Kaisergranat:
    2007 Ruppertsberger Reiterpfad „Grosses Gewächs“
    Riesling trocken
    Weingut Reichsrat von Buhl – Deidesheim – Pfalz

    Taube:
    2007 Lindenburg - Lagrein
    Tenutae Lageder - Margreid – Südtirol

    Lamm:
    1999 Domaine de Trévallon Rouge
    Domaine de Trévallon - Vin de Pays des Bouches-du-Rhône – Provence

    Vacherin:
    2006 Savagnin
    Stéphane Tissot – Arbois - Jura

    Brombete:
    2008 „Cuvée Hügelland“ Beerenauslese
    Weingut Seehof – Westhofen - Rheinhessen
    Zuletzt geändert von QWERTZ; 10.11.2011, 21:28.

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    • #3
      Die November-Verlosung für Mitglieder steht an.
      Hiermit verlosen wir, mit freundlicher Unterstützung von Nils Henkel und Schloss Lerbach:

      1 Gutschein für 2 Personen für ein Dinner im Gourmetrestaurant Lerbach in Bergisch Gladbach

      Alle Mitglieder nehmen automatisch teil!
      Wer noch kein Mitglied ist, sollte bis zum 2.12.2011 Mitglied im Gourmet-Club der Restaurant-Ranglisten werden, um an der Verlosung teil zu nehmen.
      Über weitere Vorteile als Mitglied, können Sie sich hier informieren: restaurant-ranglisten.de/...ed_werden.html.

      mfg Hannes Buchner

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      • #4
        Der Gewinner steht fest.
        Herzlichen Glückwunsch an Schmackofatz!

        Der Gutschein für 2 Personen geht so schnell wie möglich raus.
        mfg Hannes Buchner

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        • #5
          Meinen Glückwunsch ! Viel Spaß...

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          • #6
            Viel, viel Spaß, und vergiss nicht zu berichten...

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            • #7
              Vielen, vielen Dank, das freut mich sehr!

              Ein Tisch ist schon reserviert ...:hungry:

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              • #8
                Zitat von Schmackofatz Beitrag anzeigen
                Vielen, vielen Dank, das freut mich sehr!

                Ein Tisch ist schon reserviert ...:hungry:
                Auch von mir - herzlichen Glückwunsch an den Glückspilz.

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