Menü des Monats November Schloss Lerbach

[Hannes Buchner]

Ab sofort können Sie das Menü des Monats November bei
Nils Henkel im Gourmetrestaurant Lerbach *** (Bergisch-Gladbach) reservieren.
Das Mitglieder-Treffen findet statt am 3. November um 19.00 Uhr.

Die Weinauswahl folgt so schnell wie möglich.


AMUSE BOUCHE

KÖNIGSKRABBE
GEWÜRZGURKE BORRETSCH GURKENSAFT REMOULADE

ROCHENFLÜGEL
BOUILLABAISSE MIT BOHNENKRAUT HERZMUSCHELN PALBOHNEN

MILD GERÄUCHERTER SEESAIBLING
HOLUNDERKAPERN-VINAIGRETTE KRESSEPÜREE SAIBLINGSKAVIAR

KAISERGRANAT AUS ISLAND
KREUZKÜMMEL VIOLETTE MÖHREN PISTAZIENPÜREE

TAUBENBRUST IM LORBEERSUD
KARAMELLISIERTE ZWIEBEL ROMANESCO SCHWARZER KNOBLAUCH

LAMMRÜCKEN AUS DER EIFEL
BERGPFEFFERJUS SELLERIECHIABATTA KICHERERBSEN SCHAFSJOGHURT

VACHERIN MONT D´OR
SCHWARZWURZEL ALBATRÜFFEL BIRNE

BROMBEEREN & ROTE BETE
GIANDUJAKUGEL MASCARPONE-HASELNUSSEIS

SÜSSE NASCHEREI

255.- EUR, INKLUSIVE KORRESPONDIERENDE GETRÄNKE, WASSER UND KAFFEE


Die Zimmerpreise für Mitglieder bei Buchung des Menüs im Schloss Lerbach:

Einzelzimmer Economy: 175.- € inkl. Frühstück und Minibar
Einzelzimmer Superior: 225.- € inkl. Frühstück und Minibar
Doppelzimmer Economy: 250.- € inkl. Frühstück und Minibar
Doppelzimmer Superior: 280.- € inkl. Frühstück und Minibar

[Hannes Buchner]

Folgende Weinauswahl wird Thomas Sommer zum Menü des Monats November servieren:

Apero zum Amuse:
Cuvée Bellavista
Az. Agr. Bellavista – Franciacorta – Lombardei

Krabbe:
2010 Escherndorfer Lump
Silvaner Spätlese trocken
Weingut Horst Sauer – Escherndorf – Franken

Rochenflügel:
2009 Tabula Rasa
Domaine des Enfants – Maury – Roussillon

Saibling:
2010 Albarino do Ferreiro
Bodeagas Gerardo Méndez - Pontevedra – Rias Baixas

Kaisergranat:
2007 Ruppertsberger Reiterpfad „Grosses Gewächs“
Riesling trocken
Weingut Reichsrat von Buhl – Deidesheim – Pfalz

Taube:
2007 Lindenburg - Lagrein
Tenutae Lageder - Margreid – Südtirol

Lamm:
1999 Domaine de Trévallon Rouge
Domaine de Trévallon - Vin de Pays des Bouches-du-Rhône – Provence

Vacherin:
2006 Savagnin
Stéphane Tissot – Arbois - Jura

Brombete:
2008 „Cuvée Hügelland“ Beerenauslese
Weingut Seehof – Westhofen - Rheinhessen

[Hannes Buchner]

Die November-Verlosung für Mitglieder steht an.
Hiermit verlosen wir, mit freundlicher Unterstützung von Nils Henkel und Schloss Lerbach:

1 Gutschein für 2 Personen für ein Dinner im Gourmetrestaurant Lerbach in Bergisch Gladbach

Alle Mitglieder nehmen automatisch teil!
Wer noch kein Mitglied ist, sollte bis zum 2.12.2011 Mitglied im Gourmet-Club der Restaurant-Ranglisten werden, um an der Verlosung teil zu nehmen.
Über weitere Vorteile als Mitglied, können Sie sich hier informieren: restaurant-ranglisten.de/...ed_werden.html.

mfg Hannes Buchner

[Hannes Buchner]

Der Gewinner steht fest.
Herzlichen Glückwunsch an Schmackofatz!

Der Gutschein für 2 Personen geht so schnell wie möglich raus.
mfg Hannes Buchner

[Tofu]

Meinen Glückwunsch ! Viel Spaß...

[wi090365]

Viel, viel Spaß, und vergiss nicht zu berichten...

[Schmackofatz]

Vielen, vielen Dank, das freut mich sehr!

Ein Tisch ist schon reserviert ...:hungry:

[soriso]

Vielen, vielen Dank, das freut mich sehr!

Ein Tisch ist schon reserviert ...:hungry:

Auch von mir - herzlichen Glückwunsch an den Glückspilz.