Tweet
Am Donnerstag den 2. Mai 2013 können Sie im Restaurant Söl´ring Hof in Rantum an unserem Club-Treffen teilnehmen und werden von Johannes King mit einem Gourmet-Club-Menü verwöhnt:
Tatar von der Meerforelle
~Gurke ~Dill ~Sorbet
2011 Riesling Alte Reben trocken, Alexander Laible, Baden
***
Dänischer Kaisergranat
~Kohlrabi ~Radischen ~Joghurt ~Nussbutter
2011 Sauvignon Blanc Klassik STK, Sattlerhof, Südsteiermark
***
Frühlings- Gartengemüse
~Ziegenfrischkäse ~Spargelschnee
2011 Wachauer Steillagen Grüner Veltliner, Muthenthaler, Wachau
***
Rantumer Meeräsche
~Salzwiesenkräuter ~Sylter Royal ~Muscheln
2009 Mâcon Milly-Lamertin, Heritieres de Comte Lafon, Burgund
***
Nordsee Steinbutt
~Pumpernickel ~Kieler Sprotten ~Mairübe
2011 Alexandria, Matassa, Roussillon
oder
Lamm mit inneren Werten
~Mairübe ~Rote Zwiebel ~Buttermilch ~Anis
2008 Synthese, Riberach, Côtes Catalanes
***
Kleine Rohmilchkäse – Auswahl
von unserem Wagen
***
Rhabarber aus dem Bauerngarten
~Waldmeister ~Baiser ~weiße Schokolade
2009 Ba. T, Tement, Südsteiermark
Das Menü incl. Getränke und Weine kostet 190,- € p. Person.
Das Menü ist für Mitglieder den gesamten Monat über buchbar, sofern rechtzeitig Plätze reserviert werden.
Buchung über [email protected]
Viel Spaß
Hannes Buchner
Tatar von der Meerforelle
~Gurke ~Dill ~Sorbet
2011 Riesling Alte Reben trocken, Alexander Laible, Baden
***
Dänischer Kaisergranat
~Kohlrabi ~Radischen ~Joghurt ~Nussbutter
2011 Sauvignon Blanc Klassik STK, Sattlerhof, Südsteiermark
***
Frühlings- Gartengemüse
~Ziegenfrischkäse ~Spargelschnee
2011 Wachauer Steillagen Grüner Veltliner, Muthenthaler, Wachau
***
Rantumer Meeräsche
~Salzwiesenkräuter ~Sylter Royal ~Muscheln
2009 Mâcon Milly-Lamertin, Heritieres de Comte Lafon, Burgund
***
Nordsee Steinbutt
~Pumpernickel ~Kieler Sprotten ~Mairübe
2011 Alexandria, Matassa, Roussillon
oder
Lamm mit inneren Werten
~Mairübe ~Rote Zwiebel ~Buttermilch ~Anis
2008 Synthese, Riberach, Côtes Catalanes
***
Kleine Rohmilchkäse – Auswahl
von unserem Wagen
***
Rhabarber aus dem Bauerngarten
~Waldmeister ~Baiser ~weiße Schokolade
2009 Ba. T, Tement, Südsteiermark
Das Menü incl. Getränke und Weine kostet 190,- € p. Person.
Das Menü ist für Mitglieder den gesamten Monat über buchbar, sofern rechtzeitig Plätze reserviert werden.
Buchung über [email protected]
Viel Spaß
Hannes Buchner