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Der Gourmet-Club geht im März 2016 in die erste Runde

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  • Der Gourmet-Club geht im März 2016 in die erste Runde

    Der Anfang macht das Restaurant Aqua mit Sven Elverfeld in Wolfsburg mit unserem Menü des Monats März.

    Hier ein Auszug des 8 Gänge-Menüs mit den korrespondierenden Weinen.

    Thunfisch & Gänseleber
    Eingelegte Wakame Alge, Ponzu & geeiste Pflaume
    2005 Vouvrey Clos du Bourg Demi-Sec / Domaine Huet / Loire
    ————
    Bachsaibling & sein Kaviar aus Tainach
    Kopfsalat, Champignons & Haselnuss
    2011 St. Véran La Barnaudiere / Domaine Arnaud Combier / Burgund
    ————
    Geräucherter Aal „Grün“ & Kalbskopf
    Gurke, Meerrettich, Lauch, Jalapeños, Wacholderbeeren, Pistazien & Limette
    2007 Riesling Idig GG / Weingut Christmann / Pfalz
    ————
    Miéral Taubenbrust
    Mais, Radicchio, Bulgur & Buttermilch
    2007 Château Kirwan / Margaux
    ————
    Rote Bete mit Fichtensprossen
    Araguani Schokolade & Herbsttrompeten
    Chriäse Wiin / Danner / Baden

    Das Menü ist den ganzen Monat über zu buchen!

    Für die Übernachtung gibt es eine spezielle Rate in der 4. Etage - Club Zimmer:
    Doppelbelegung: 325€ statt 345€ incl. Club-Frühstück
    Einzelbelegung: 295€ statt 315€ incl. Club-Frühstück

    An allen Tagen von Dienstags bis Donnerstag bekommen Mitglieder und Ihre Begleitung das
    8-Gänge-Menü ohne Aperitif & Wein für 200€ (incl. Wasser & Kaffee).
    Mit Aperitif, Kaffee, Wasser & Wein-Menü 330€.

    Am Freitag & Samstag (sofern Plätze verfügbar sind) kostet das
    8-Gänge-Menü ohne Aperitif & Wein 200€ (incl. Wasser & Kaffee).
    Mit Aperitif, Kaffee, Wasser & Wein-Menü 380€.

    Buchung und Fragen über [email protected]
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