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Menü des Monats November: Steinheuers Restaurant Zur Alten Post**

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  • Menü des Monats November: Steinheuers Restaurant Zur Alten Post**

    Hier kommt das Menü, das Hans Stefan Steinheuer für uns plant:
    Laacher See Aal mit Kohlrabi
    ***
    Gänseleber mit Madeira und Olive
    Glasiertes Kalbsbries und Kopf mit Karotte
    Jakobsmuschel mit Topinambur, Marone und Topinamburblütentee
    Seezunge mit Blumenkohl und Macisbutter
    Shabu Shabu mit Kobe Rind
    Eifler Reh mit Bete, Kohl und Kampot Pfefferjus
    Weinbergpfirsich mit Karamellschokolade und Mascarpone
    Gewürz-Zwetschge
    ***
    Pâtisserie: Kaffee mit Milch
    Preis incl. Weinbegleitung: 240 Euro, ohne Wein 185 Euro

    Der Club-Abend ist am 4.11., es kann aber - wie immer auch an allen anderen Tagen im November über [email protected] gebucht werden.
    Zuletzt geändert von Hannes Buchner; 16.10.2016, 21:58.
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