Marco Müller und sein Team bieten im Juli 2017 den Mitgliedern unseres Gourmet-Clubs folgendes Menü an:
Koji-Störbauch, Heusud & saure Erdbeeren
Schafsmolke & Forellenhaut Fichte
Gartenkarotte Broiler Herz und Haut, Estragon
Wacholdergrün alter & neuer Spargel, Schweinekinn
Bohnenkraut Schwertmuschel, Fischeier
Acht-Stunden-Kellerbete Braumalz & Dill
Gestockte Kuhmilch & Makrele, Tomatentee
Ofenlauch Neu-Müritzer Lamm & Dashi, Landgerste
Oxalsäure Holsteiner Blut & roter Sauerklee, Weizengras
(saisonale Änderungen sind vorbehalten)
9- Gang am 07.07.2017 (Gourmet-Club-Treffen):
Das Menü kostet für Mitglieder 333,00 Euro p.P., inklusive Aperitif, Menü, rebellischer Weinbegleitung, Mineralwasser, Kaffee.
Das Menü kostet für Mitglieder 245,00 Euro p. P., inklusive Aperitif, Menü, Weinbegleitung, Mineralwasser, Kaffee.
Das Menü kostet für Mitglieder 165,00 Euro p. P., inklusive Aperitif, Menü, Mineralwasser, Kaffee.
Variante 6- Gang mit Weinbegleitung im Juli von Dienstag bis Donnerstag (auf Anfrage und nach Verfügbarkeit)
Das Menü kostet für Mitglieder 180,00 Euro p. P., inklusive Aperitif, Menü, Weinbegleitung, Mineralwasser, Kaffee.
Das Menü kostet für Mitglieder 125,00 Euro p. P., inklusive Aperitif, Menü, Mineralwasser, Kaffee.
Koji-Störbauch, Heusud & saure Erdbeeren
Schafsmolke & Forellenhaut Fichte
Gartenkarotte Broiler Herz und Haut, Estragon
Wacholdergrün alter & neuer Spargel, Schweinekinn
Bohnenkraut Schwertmuschel, Fischeier
Acht-Stunden-Kellerbete Braumalz & Dill
Gestockte Kuhmilch & Makrele, Tomatentee
Ofenlauch Neu-Müritzer Lamm & Dashi, Landgerste
Oxalsäure Holsteiner Blut & roter Sauerklee, Weizengras
(saisonale Änderungen sind vorbehalten)
9- Gang am 07.07.2017 (Gourmet-Club-Treffen):
Das Menü kostet für Mitglieder 333,00 Euro p.P., inklusive Aperitif, Menü, rebellischer Weinbegleitung, Mineralwasser, Kaffee.
Das Menü kostet für Mitglieder 245,00 Euro p. P., inklusive Aperitif, Menü, Weinbegleitung, Mineralwasser, Kaffee.
Das Menü kostet für Mitglieder 165,00 Euro p. P., inklusive Aperitif, Menü, Mineralwasser, Kaffee.
Variante 6- Gang mit Weinbegleitung im Juli von Dienstag bis Donnerstag (auf Anfrage und nach Verfügbarkeit)
Das Menü kostet für Mitglieder 180,00 Euro p. P., inklusive Aperitif, Menü, Weinbegleitung, Mineralwasser, Kaffee.
Das Menü kostet für Mitglieder 125,00 Euro p. P., inklusive Aperitif, Menü, Mineralwasser, Kaffee.
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