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Menü des Monats November bei Nils Henkel, Restaurant Schwarzenstein

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  • Hannes Buchner
    antwortet
    Das Menü "Fauna" mit 8 Gängen inklusive Wein, Wasser und Kaffee kostet für Mitglieder 275 Euro.
    Ohne Wein mit Wasser und Kaffee: 190 Euro.

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  • QWERTZ
    antwortet
    Hallo liebe Clubmitglieder und all diejenigen, dieses Menü zum Anlass nehmen wollen Club-Mitglied zu werden.

    Bis vor kurzem war der Abend komplett ausgebucht. Nun gibt es aber wegen einiger Absagen wieder freie Plätze. Anmeldungen nimmt Hannes Buchner unter [email protected]

    Da auch meine Eltern absagen mussten, kann ich bei Interesse auch eine kostengünstige Übernachtungsmöglichkeit für zwei Personen in fussläufiger Nähe vermitteln. Bei Interesse bitte eine PN an mich.

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  • Junggaumen
    antwortet
    Wow klingt toll, das stimmt mich umso trauriger, dass ich nicht dabei sein kann.

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  • QWERTZ
    antwortet
    Und hier das Menü:

    PROLOG

    CARABINIERO
    AVOCADO ▫ TOMATE ▫ JALAPEÑO ▫ BASILIKUM
    2016 WISPERWIND LORCH RIESLING QUALITÄTSWE IN - WEINGUT EVA FRICKE - ELTVILLE , RHEINGAU

    PETERSFISCH, GEBRATEN
    PAELLASUD ▫ SEPIA ▫ BOHNEN ▫ RÄUCHERAAL
    2015 VIOGNIER ZAFRAN – WEINGUT OLIVER ZETER – NEUSTADT, PFALZ

    DORADE, CEVICHE
    BLUMENKOHL ▫ KORIANDER ▫ GRAPEFRUIT
    2016 ALBARINO – VEIGA DA PRINCESA – RIAS BAIXAS, SPANIEN

    SCHWERTMUSCHEL
    NORDSEEKRABBEN ▫ GURKE ▫ DILL TAPIOKA
    2015 SAUVIGNON BLANC ZWEIMÄNNERWEIN – WEINGUT STAHL - AUERHOFEN, FRANKEN

    TAUBENBRUST LORBEERSUD ▫ CONFIERTE ZWIEBEL ▫ SCHWARZER KNOBLAUCH
    2010 LA GRANDE PIÈCE PINOT NOIR – DOMAINE SAINT NICOLA – FIEFS VENDÉ ES, LOIRE

    KALBSKOTELETT ZITRONENTHYMIANJUS ▫ KÜRBIS ▫ GERÄUCHERTES MARK ▫ PILZE
    2004 CHÂTEAU MUSAR – GASTON HOCHAR – BEKAA VALLEY, LIBANON

    WEINBERGPFIRSICH SAUERRAHM ▫ GRÜNER TEE ▫ VERVEINE
    2016 RIESLING & MUSK ATELLER – WEINGUT KORELL – BAD KREUZNACH, NAHE

    ZWETSCHGE SCHOKOLADE ▫ MUSCOVADO ▫ HASELNÜSSE ▫ KARDAMOM 2008 ASSMANNSHAUSEN HINTERKIRSCH – SPÄTBURGUNDER SEKT BRUT SEKTKELLEREI BARDONG – GEISENHEIM, RHEINGAU
    EPILOG

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  • Menü des Monats November bei Nils Henkel, Restaurant Schwarzenstein

    Am Freitag den 10.11.2017 ist unser letztes Gourmet-Club-Treffen.
    Der Termin ist ausgebucht. Alternativtermine im November sind aber noch möglich.
    Anfragen unter [email protected]
    Beginnzeit
    10.11.2017 19:00
    Endzeit
    10.11.2017 22:00
    Ort
    Burg Schwarzenstein
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