Geheimtipp zum 500.Michelinstern

[QWERTZ]

500. Stern, 500. Beitrag.... Jubiläumsparties haben es in sich.

[glauer]

Aber gerade, werter bsteinmann, weil es "unser" Forum ist - wie schon erwähnt, diese Inhomogenität "unseres" Haufens gefällt mir gut. Vieles lese ich sehr gerne, das Forum entwickelt sich weiter; neben den in meinem
500 er-Beitrag Aufgeführten sind noch so charmante Figuren wie qwertz, rocco, malbouffe, tofu und schmackofatz aufgetaucht - und weil es mein persönliches Anliegen - auf eine merkwürdige Art "hänge" ich an unserer Gemeinschaft - ist, die Qualität dieses Forums verbessert zu sehen, will ich es mir nicht nehmen lassen, auch wenn mich der bogavante dafür wieder ordentlich kneifen wird, mitzuteilen, daß gewisse Schreiben von mir weder als unterhaltend, noch als informativ, charmant, intellektuell und schon dreimal nicht als provokant empfunden werden, vielmehr schlicht als Kakzuschriften.
schlaraffenland

Muesste das nicht ein ck sein?

[Morchel]

Es heißt definitiv "Kackzuschriften". Auch wenn es nicht meine Wortwahl wäre ;-) Sie monieren das fehlende "c" richtig, werter glauer, allerdings sollten Sie vielleicht selektiver zitieren, damit Ihr Anliegen auch verständlich ist.

PS: Dass der werte Chess touchiert ist, besorgt mich. Gute Genesung.

[glauer]

Sie monieren das fehlende "c" richtig, werter glauer, allerdings sollten Sie vielleicht selektiver zitieren, damit Ihr Anliegen auch verständlich ist.

Naja. Wem das nicht klar war, der schmeckt wahrscheinlich auch nicht den Unterschied zwischen Senf und Spinat...

[marais]

# 35 etc.

Lassen Sie uns doch wieder zum Thema zurückkommen...

Meinereiner fand die Idee Schwarzwaldstube und dann nach Paris gut.

Wohin in Paris ?

[glauer]

Wohin in Paris ?

L'Arpège.
(ehmm, hatte ich nicht noch ein Dinner gut?)

[Tobler]

Meine Anregung: Back to the roots! Denn wessen Firmament schon so voller Sterne prangt, könnte sich ja darauf besinnen, dass jedem Anfang ein Zauber innewohnt und sein Jubiläum in einem neu besternten Lokal feiern, etwa dem Deidesheimer "Freundstück" oder dem "Hartmanns" in Berlin (Letzteres immerhin von bsteinmann wohlwollend besprochen).

[Gelegenheitsgourmet]

Werter Marais,

machen Sie es sich ganz einfach und entspannt, vergessen Sie die 500, fahren nach Rosenberg, geniessen einen Abend im dortigen Adler und alles wird gut.

Die notwendige Souveränität für einfache, saubere und gute Lösungen haben Sie doch, oder?

Oder muss es der "große Aufriss" sein? Dann ist es ab Rosenberg ein wenig weiter nach Paris als von Baiersbronn aus, aber darauf kommt es dann sicher auch nicht mehr an.

Teilhumoristische Grüße,
Gelegenheitsgourmet

[marais]

Hartmann's, als Erste von trüffelchen besprochen kommt leider nicht in Frage, Adler, Rosenberg auch nicht..

Berlin ist der Startpunkt zum 500. Michelin Stern

Schwarzwaldstube, Paris, Aqua was könnte es sonst noch sein ?

Italien Luisa Valazza vielleicht...die meistunterschätzte Köchin ***

[Morchel]

Mittags Schwarzwaldstube, abends Klein/Baerenthal. Das sollte von der Distanz her gehen. Und ist auch kochtechnisch ein reizvoller Kontrast.

Oder zwei aus Erfort, Thieltges, Bau. Erfort und Thieltges sind mittags kein Problem, abends dann Bau.

[marais]

Oder ein Spanier...

[glauer]

Diese ganzen "30 Sterne an einem Tag" Geschichten sind doch eigentlich ein unwuerdiger Schmarren. Geht fuer mich Richtung "Die 3 Tenoere". Hat mit Genuss nicht viel zu tun.

Also lieber im Schwarzen Adler das getrueffelte Huhn in der Schweinsblase vorbestellen, dazu 2 Vorspeisen extra machen lassen und der Sommeliere Carte Blanche fuer die Weinauswahl. Ein Bordeaux oder Burgunder aus der Grundschulzeit zusammen mit der klasssichen Kueche waeren optimale Aufhaenger, um ueber die Zeit, in der man sich durch 500* durchgefressen, hat zu reflektieren.

[Schlaraffenland]

Richtung "3 Tenöre" ? Für mich klingts eher nach einer Kakophonie.
s.
PS: übrigens -da identischer Wortstamm - wiederum ohne c

[wi090365]

Mittags Schwarzwaldstube, abends Klein/Baerenthal. Das sollte von der Distanz her gehen.

Schöner Vorschlag, wehrte Morchel !

Oder, wenn marais noch 2 Wochen warten möchte, Schwarzwaldstube und neu eröffnete Spanier (dass er momentan gar keine Sterne hat, spielt wohl keine Rolle)

[Schink]

Wie wäre es den 500. Stern da zu feiern, wo man sich "infiziert" nämlich in demselben Restaurant, wo man sein erstes Sterneerlebnis hatte ...