LE CUISINIER DE L'ANNÉE 2015
Yannick Alléno, Pavillon Ledoyen - 5 Toques, Paris

LES GRANDS DE DEMAIN 2015
Alexandre Mazzia, Restaurant Alexandre Mazzia - 3 Toques, Marseille
Julien Dumas, Lucas Carton - 3 Toques, Paris
Yohann Lemonnier, Initial - 3 Toques, Caen
Aurélien Crosato, Soléna - 3 Toques, Bordeaux
Frédéric Lefebvre , La Carambole - 2 Toques, Schiltigheim
Anthony Maubert, Assa - 3 Toques, Blois
Guillaume Monjuré, Palégrié - 3 Toques, Lyon

TROPHÉES SOMMELIERS DE L’ANNÉE 2015
Sylvain Nicolas, Restaurant Guy Savoy - 5 Toques, Paris

TROPHÉES PÂTISSIERS DE L'ANNÉE 2015
Alexis Albrecht, Au Vieux Couvent - 3 Toques, Rhineau
Fabien Berteau, Pur - 4 Toques, Paris (75002)

PS: 5 Tocken auch für's Pré Catelan