CHINA 2015:
Die Ranglisten sind komplett überarbeitet:
http://www.restaurant-ranglisten.de/...glisten/china/

Über 200 Restaurants ermittelt und ausgewertet. An der Spitze gibt es keine Änderungen.
Erstmalig wurden die "Asias Top50" mit aufgenommen und einheitlich mit 17 Punkten bewertet.

JAPAN 2015:
Es wurden über 1000 Restaurants für Japan ausgewertet.
Leider hat der Zagat seine internationalen Bewertungen ziemlich eingestellt. Im Moment deshalb keine aktuellen Zagat-Wertungen für Asien. Deshalb auch hier erstmalig "Asias Top50" mit 17 Punkten bewertet.

http://www.restaurant-ranglisten.de/...glisten/japan/

Das Restaurant Ishikawa in Tokyo klettert auf Platz 1.
Zwei 2. Plätze mit Sushi Saito und Yoshitake.