Liebe Mitforisten,
ich habe vor kurzem (nach 60 Anrufen über 2 Telefone) zwei Plätze im Chef's Table at Brooklyn Fare ergattern können. Während hier die anderen Höhenflieger der New Yorker Küche zu finden sind, bin ich noch nicht über das Chef's Table hier gestolpert? Sicherlich gibt es hier doch schon den ein oder anderen Erfahrungsbericht.
Der Preis beläuft sich für zwei auf ~$330 p.P. incl. tax und service - die Weinkarte, die ich vorher erhalten habe ist vielversprechend aber leider auch sehr hochpreisig - einen Wein unter $50 gibt es nicht, unter $100 wird es auch schwieriger. Ich habe woanders gelesen, dass man im Chef's Table früher selbst seinen Wein mitbringen musste und das auch Wine Pairings üblich sein können. Freue mich über Erfahrungsberichte und berichte im Anschluss selbstredend selbst.
ich habe vor kurzem (nach 60 Anrufen über 2 Telefone) zwei Plätze im Chef's Table at Brooklyn Fare ergattern können. Während hier die anderen Höhenflieger der New Yorker Küche zu finden sind, bin ich noch nicht über das Chef's Table hier gestolpert? Sicherlich gibt es hier doch schon den ein oder anderen Erfahrungsbericht.
Der Preis beläuft sich für zwei auf ~$330 p.P. incl. tax und service - die Weinkarte, die ich vorher erhalten habe ist vielversprechend aber leider auch sehr hochpreisig - einen Wein unter $50 gibt es nicht, unter $100 wird es auch schwieriger. Ich habe woanders gelesen, dass man im Chef's Table früher selbst seinen Wein mitbringen musste und das auch Wine Pairings üblich sein können. Freue mich über Erfahrungsberichte und berichte im Anschluss selbstredend selbst.
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