Zitat von QWERTZ
Beitrag anzeigen
PS: In einem Essener Lokalmagazin (Quelle nicht notiert) fand ich 2019 folgende Beschreibung über Berthold Bühler: »Er selber ist in Essen inzwischen beinahe eine Legende in Sachen Essen. Und er hat Geschichte geschrieben: Als er Ende 2016 seine Küche abschließt, nimmt er stolze zwei Michelin-Sterne mit in den selbst verordneten Ruhestand. Ein Novum in der Geschichte der Sterne-Köche. Und das macht den Mann, der sich diese Ehre mit feinster Küche erarbeitet hat, bis heute auch ein wenig stolz.« Den letzten Satz glaube ich gerne, die anderen hingegen möchte ich noch nicht einmal kommentieren.

Kommentar