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Im Juni werden die Gattin und ich in Lyon sein und haben im Restaurant "Eskis" einen Tisch (schon wieder so eine wichtigtuerische Ankündigung!) 
Der junge Küchenchef Samuel Desjobert bietet dort Molekularküche, die interessant und preislich sehr fair kalkuliert zu sein scheint. Letzteres macht mich aber auch etwas stutzig. War schon jemand dort und kann ggf. zu- oder doch abraten?
Der junge Küchenchef Samuel Desjobert bietet dort Molekularküche, die interessant und preislich sehr fair kalkuliert zu sein scheint. Letzteres macht mich aber auch etwas stutzig. War schon jemand dort und kann ggf. zu- oder doch abraten?
Hat dennoch jemand etwas über dieses Restaurant mit Molekularküche zu berichten?
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