Etwas Zeit, wertes Forum, brauch' ich noch, um meine Gedanken zu ordnen. Aber die Weinbegleitung soll schon mal gesondert erwähnt werden; allein deswegen, weil sie sich wohltuend von von mir erlebten Weinbegleitungen, wohlgemerkt auch in höhersternigen Lokalen, wo gelegentlich und dann und wann mit großer Geste (allenfalls mittelmäßige) Entdeckungen eingeschenkt werden, abhebt.
Der Vortrunk war ein Ruinart Rosé bzw ein Blanc de Blancs 2006 von Duval Leroy. Die Gläser werden hier, wie auch bei den Weinen, großzügig befüllt. Zu den Vorspeisen gibt es einen Puligny Montrachet 1er Cru 2008 Les Perrières von Carillon. Zum Hummer Terrasses de l'Empire, ein Condrieu von G.Vernay. Für die Briesfraktion dann einen Chambolle Musigny Les Fuées von Patrice Rion, für die Lämmler (die Lamm-Essenden, hat nix mit Fellbach zu tun) Côte Rôtie Les Rochains 2010 Bonnefond, den Roten zum Käse hab' ich leider verdaddelt, ein Pinot noir aus der Region Auxey, nicht so elegant wie der Chambolle, aber von charmanter Geschmeidigkeit, dem es gelang, an meinem Antireflex, Käse = Weißwein, zu rütteln. Zum Nachtisch dann einen Uroulat.
Da war kein Wein dabei, mit dem man nicht sofort seine Badewanne hätte befüllen lassen wollen
Der Vortrunk war ein Ruinart Rosé bzw ein Blanc de Blancs 2006 von Duval Leroy. Die Gläser werden hier, wie auch bei den Weinen, großzügig befüllt. Zu den Vorspeisen gibt es einen Puligny Montrachet 1er Cru 2008 Les Perrières von Carillon. Zum Hummer Terrasses de l'Empire, ein Condrieu von G.Vernay. Für die Briesfraktion dann einen Chambolle Musigny Les Fuées von Patrice Rion, für die Lämmler (die Lamm-Essenden, hat nix mit Fellbach zu tun) Côte Rôtie Les Rochains 2010 Bonnefond, den Roten zum Käse hab' ich leider verdaddelt, ein Pinot noir aus der Region Auxey, nicht so elegant wie der Chambolle, aber von charmanter Geschmeidigkeit, dem es gelang, an meinem Antireflex, Käse = Weißwein, zu rütteln. Zum Nachtisch dann einen Uroulat.
Da war kein Wein dabei, mit dem man nicht sofort seine Badewanne hätte befüllen lassen wollen
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