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    Zitat von Schlaraffenland Beitrag anzeigen
    nehmen Sie's mir nicht übel, werter feinfisch, aber Ihre Einschätzung des VinzKl. bezüglich "geborener Gault Millau-Autor" oder "...Tellerrand..." halte ich für Quatsch mit Schäumchen.
    Aber Sie wollten noch Siebeck mit in's Boot nehmen, bitteschön:
    www.cicero.de/97.php?ress_id=7&item=4804
    Gruß s.
    @ schlaraffenland
    wie meine Sie das? Siebeck hat doch zu 100% recht. Das ist doch im Kleinen schon so. 95 von 100 Gästen haben keine Ahnung vom Essen und sind deswegen beim Beurteilen auf die Meinung anderer angewiesen. Und - Eine Handvoll ist wohl deutlich übertrieben. De facto ist es ein
    einziger Guide, der entscheidet. Ein Stern im Guide Michelin und Veriss
    in allen andern ist wohl jedem Gastronom lieber als tolle Kritik in allen anderen
    und kein Stern im Guide Michelin. jazzer.

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