Wohin beim 1. Mal?

Nun gebenses schon zu. Sie sind gerade mal 18.

Liebste Morchel,

Ihre Vermutung ehrt mich und Sie gleichermaßen. Angesichts der Tatsache, dass mir - zum Leidwesen mancher Bekannter - "Das Haus der Krokodile" oder gar "Kli-Kla-Klawitter" nichts, aber auch gar nichts sagt, könnten Sie sogar recht haben.

Allerdings muss ich Sie enttäuschen, Kinderfunk und Studium liegen schon eine Zeit lang hinter mir und die Unkenntnis vorbeschriebener Programme deutet leider nicht mal auf antroposophische Wurzeln hin...

Gerne tanze ich Ihnen dennoch bei Gelegenheit meinen Namen,

herzlichst
le_mink

PS: Nürnberg war nunja... Sie sagten es bereits PM.

Aus eigener (inzwischen aber verjährter) Erfahrung kann ich die "jeunes restaurateurs"-Angebote nur empfehlen!

Nun gebenses schon zu. Sie sind gerade mal 18.

*Hüstl*

Was ist dann Erfort in Deutschland ?

*Hüstlhüstl*

Pardon, dieser natürlich. Ich dachte vorwiegend an die Mitglieder Hoffmann, King und Steinheuers Gourmet-Abteil.

[chess]

*Hüstl*

Was ist dann Erfort in Deutschland ?

Auch Nils Henkel ist ja kein ganz kleiner Name :-)

KG
Chess

[Kimble]

Die ganz großen Namen fehlen natürlich

*Hüstl*

Was ist dann Erfort in Deutschland ?

Aus eigener (inzwischen aber verjährter) Erfahrung kann ich die "jeunes restaurateurs"-Angebote nur empfehlen! Die ganz großen Namen fehlen natürlich, aber dennoch ist ein netter (Sonntag-Donnerstag)Abend immer garantiert.

[Kimble]

Sie haben mich nun darin bestärkt gleich in die Vollen zu gehen und es wohl bei einem 3 Sterner zu versuchen ..... Meine Tendenz geht aber nach Saarbrücken.

Machen Sie das, Sie werden es nicht bereuen

Die aktuelle Speisekarte bei Erfort liest sich auch nicht zu komplex und macht sicher großen Spaß.

Amador oder Bau sind sicher auch spannend und ein bleibendes Erlebnis, aber wenn Sie Erfort schon vorher im Kopf hatten, sollten Sie es auch machen. Das "Bauchgefühl" ist das wichtigste.

Also nicht lange überlegen sondern reservieren !

[Schlaraffenland]

Angenommen Sie würden, werte(r) anna purna, in Saarbrücken reservieren, könnten Sie auch am Telefon gleich sagen, dass dies Ihr erster Auftritt in so einem aussergewöhnlichen Lokal sei; ich bin mir sicher, dass man Ihnen einen ultraangenehmen Aufenthalt bereitet und kleine Unsicherheiten erst gar nicht aufkommen läßt.
Gruß s.
PS: a propos das 1.Mal. Eine wunderbare Lektüre ist Ian McEwan's: Am Strand. Es schildert das spröde England der frühen 60 ger Jahre mit seinem katastrophalen Essen, das nur noch vom noch katastrophaleren Sex übertroffen wird.

[fragolini]

Hallo annapurna,

wenn Sie in der Pfalz zu Hause sind, sollten Sie auf jeden Fall dem Herrn Kunz in Herxheim einen Besuch abstatten. Was er in der Krone auf die Teller zaubert ist Ein-Sterne-Küche im Zwei-Sterne-Format. Klassisch inspiriert und regional - und doch verspielt, phantasievoll, weltgewandt. Herzlicher Service im familiären Ambiente, so daß Sie sich bestimmt nicht gleich überfordert fühlen werden.
Geschmacklich, handwerklich und optisch erste Sahne!
(Das klingt jetzt alles ein bißchen wie ein Werbeprospekt-Text ...., aber es ist einfach so)

Liebe Grüße, spumante.

Stimmt durchaus.

Wenn nur der Küchengruß etwas verhaltener ausfallen würde.
Das war zumindest bei meinen letzten Besuchen immer zu viel des Guten.
Und die Sorbets zwischendurch waren viel zu süß. Aber sonst große Klasse.

Gruß!

[spumante]

Hallo annapurna,

wenn Sie in der Pfalz zu Hause sind, sollten Sie auf jeden Fall dem Herrn Kunz in Herxheim einen Besuch abstatten. Was er in der Krone auf die Teller zaubert ist Ein-Sterne-Küche im Zwei-Sterne-Format. Klassisch inspiriert und regional - und doch verspielt, phantasievoll, weltgewandt. Herzlicher Service im familiären Ambiente, so daß Sie sich bestimmt nicht gleich überfordert fühlen werden.
Geschmacklich, handwerklich und optisch erste Sahne!
(Das klingt jetzt alles ein bißchen wie ein Werbeprospekt-Text ...., aber es ist einfach so)

Liebe Grüße, spumante.

[QWERTZ]

na gut - sagen wir in letzter Zeit war das kein Thema.

Mein Elefantenhirn war sich sicher, dass es hier schon einmal diskutiert wurde.

http://www.restaurant-ranglisten.de/...jre/index.html


Morchel Elefantenkopf

[QWERTZ]

Ich kann mich nicht erinnern, dass das hier schoneinmal diskutiert worden wäre. Vielleicht weil nur so wenige die "Voraussetzungen" für das Angebot erfüllen

[Budi]

Wohlfahrt dürfte damit sowieso rausfallen, da man in dieser "kurzen Zeit" kaum einen Tisch bekommt - vor allem wenn es an einem abend sein soll.

Für meinen ersten Besuch musste ich nur 3 Monate warten, beim zweiten Besuch, gab es 6 Monate im Voraus nur noch den Mittagstisch.



Dieses Twen-Menü klingt ja interessant. Sackmann macht anscheinend auch mit.

Gibt es hierzu Infos im Forum? Mich würdei nteressieren, inwiefern sich das Menü dann von der normalen Küche unterscheidet und wie das ganze abläuft.

[annapurna]

Vielen Dank für die freundlichen und informationsreichen Antworten!

Sie haben mich nun darin bestärkt gleich in die Vollen zu gehen und es wohl bei einem 3 Sterner zu versuchen. Wie in meinem Augangsposting schon erwähnt, hatte ich ein bisschen Respekt vor dieser Küchenkunst. Als Vergleich kann ich vielleicht meinen Musikgeschmack heranziehen. Als ich anfing mich für klassische Musik zu interessieren hätten mich die Dinge die ich heute u.a. höre damals verschreckt. Aber vielleicht mache ich mir da zu viele Gedanken und sollte es mir einfach schmecken lassen. Das sollte schließlich im Vordergrund stehen.

Das Gästehaus Erfort ist mir irgendwie sympathisch. Junger Chef und die Gerichte klingen für mich aufregend.
Wolfahrt, die Legende, sollte man auch mal besucht haben.

Ich werde mir das Ganze alles nochmal durch den Kopf gehen lassen und mich dann entscheiden. Das Essen sollte in ca. 2 Monaten stattfinden. Meine Tendenz geht aber nach Saarbrücken.

Über weitere Meinungen und Vorschläge würde ich mich natürlich freuen.

Mit bestem Gruß

a.