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  • #16
    Richtig. Wenn aus der Hand mal eben mit dem Handy oder der Kamera (sofern GERÄUSCH- und BLITZFREI) der Teller abfotografiert wird, das merkt man doch kaum. Aber die Tischrunde, die dann noch hin und her platziert werden muss usw. - das kann man doch auch vor dem Restaurant erledigen...

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    • #17
      Naja, auch da kommts doch drauf an, wie es abläuft, oder?
      Bei Haeberlin z.B. saßen am Nachbartisch 2 junge Pärchen, vielleicht Anfang 20, haben einen Geburtstag gefeiert. Sahen alle toll aus (wobei mancher Forumianer wegen der exzentrischen Kleidung vermutlich Hausverbot erteilt hätte) und am Ende machte der Kellner 1-2 Fotos von ihnen, dazu sind die 4 auch zusammengerückt. Ich fand das nett und gar nicht störend.

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      • #18
        Natürlich erfrage ich vorher beim Service, ob es prinzipiell in Ordnung ist, Fotos der Teller zu machen. Habe bisher kein einziges Mal erlebt, dass dies nicht erwünscht wäre. Selbstverständlich würde ich darauf Rücksicht nehmen. Ich akzeptiere dann ja auch, dass ggfls. Rückfragen nach dem Grund der Fotos gestellt werden. Ich argumentiere meist mit dem Verweis ein Hobbyesser zu sein, der diese kurzlebigen Kunstwerke einfach dokumentarisch festhalten möchte und damit haben sich meist weitere Fragen erledigt.

        Es mag arrogant klingen, aber ich habe es mir abgewöhnt, Gedanken daran zu verschwenden, ob es jemanden stört, wenn ich Fotos von meinen Tellern mache. Alle Gäste die sich durch (dezentes) Fotografieren ohne Blitz und Auslösegeräusch von ihren eigenen Tellern, oder gar der eigenen Konversation ablenken lassen, fallen bei mir in die Kategorie „ leicht irritierbar“ und somit mache ich deren Probleme nicht zu den meinen. Habe schon erlebt, dass sich Gäste am Nebentisch den restlichen Abend darüber ausgelassen haben, „Guck mal der macht Fotos vom Essen, der Arme bekommt sowas Gutes bestimmt nicht alle Tage zu Gesicht“ (*hämisches Kichern)Name des Restaurants leider vergessen .

        Beim Lesen bebilderten Berichte, denken Sie hoffentlich nicht daran, wie sich die anderen Gäste gefühlt haben müssen, sondern haben einfach einen plastischeren Eindruck des Besuches .Das ist meine Motivation weiterhin Bilder zu machen, mal von eigenen Bedürfnissen abgesehen

        Und weder der Genuss, noch eine gehaltvolle Konversation kann durch 2 schnell gemachte Fotos vom Teller gestört werden. Im Gegenteil , man hat ja auch den Anspruch das Gericht noch warm zu genießen

        Gruß
        T.

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        • #19
          Zitat von brigante Beitrag anzeigen
          Naja, auch da kommts doch drauf an, wie es abläuft, oder?
          Bei Haeberlin z.B. saßen am Nachbartisch 2 junge Pärchen, vielleicht Anfang 20, haben einen Geburtstag gefeiert.... und am Ende machte der Kellner 1-2 Fotos von ihnen, dazu sind die 4 auch zusammengerückt. Ich fand das nett und gar nicht störend.
          Letzteres sieht man in sehr vielen Restaurants und unaufgefordert ist der Service bereit, ua. von einer Familienfeier ein/zwei Fotos zu machen.

          So etwas stört mich nicht. Auch dann nicht, wenn dabei geblitzt wird. Sehr oft fand das aber bei unseren Besuchen der **/*** Szene nicht statt.

          Dagegen ist es für mich / uns nervig, wenn am Nebentisch jemend sitzt, der (ob mit oder ohne Flash) nahezu pausenlos Bilder knipst, dazu noch Notizen macht oder in ein Mikrofon spricht. Letzteres ist doch wohl die Voraussetzung, wenn hier Berichte in mehr als DIN A4 Format allein über die Amuse nachzulesen sind.

          Erfreulicherweise haben wir solche Gäste nur ganz selten an Nachbartischen angetroffen. Letztmalig (teilweise mit Flash) bei H. Winkler im September.:heulen:
          Es mag arrogant klingen, aber ich habe es mir abgewöhnt, Gedanken daran zu verschwenden, ob es jemanden stört, wenn ich Fotos von meinen Tellern mache
          Man stelle sich aber mal das Szenario vor, wenn jeder Gast/Tisch von seinen Amuse und den Gängen dutzende Fotos machen würde.

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          • #20
            Ganz ehrlich kann ich solchen Bildern nichts abgewinnen.
            Beschreibungen über Geschmack, Komposition der Aromen und Texturen wie man sie hier findet sind für mich wesentlicher wichtiger und aussagekräftiger.

            Ich kann auch nicht nachvollziehen wie man überhaupt Zeit findet solche Bilder zu machen (ich meine damit nicht Familienerinnerungsfotos). Wenn ich einen tollen Gang vor mir habe, dann dreht sich mein Interesse nicht darum den digital zu verewigen.

            Ein Bild sagt mehr als 1.000 Worte - aber sicher nicht wenns ums Essen geht.

            Nichts für ungut!


            Gruß!

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            • #21
              Zitat von fragolini Beitrag anzeigen
              Ganz ehrlich kann ich solchen Bildern nichts abgewinnen.
              dem kann ich mich uneingeschränkt anschliessen

              Mich stört es nicht, wenn anderen diese Bilder wichtig sind - aber was aus den Bildern zum Teil abgelesen wird, finde ich manchmal schwierig nachzuvollziehen.

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              • #22
                Natürlich lassen sich Aromen, Texturen und dergleichen nicht ausreichend mit einem Bild beschreiben. Mir geht es um andere Dinge wie,die viel zitierte "Architektur des Tellers", oder auch daraus abgeleitet, die "Essbarkeit" der einzelnen Gerichte.

                Gerade bei klassischen Gerichten, bei denen Aromenkombinationen ja weitesgehend bekannt sind, spielt das Arrangement auf dem Teller m.E.n. doch eine wichtige Rolle . und ein solches lässt sich durch ein Foto wesentlich prägnater verdeutlichen, als eine umständliche Beschreibung

                @soriso: Das von Ihnen beschriebene Scenario ist doch eher utopisch. Schliesslich mache auch ich bei 80% meiner Restaurantbesuche weiterhin keine Fotos, sondern eben nur bei solchen, bei denen ich oben beschriebene Kriterien für dokumentationswürdig erachte

                Gruß
                T.

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                • #23
                  Ob Sie es glauben oder nicht, ich schaue mir nach Möglichkeit keine Fotos mehr im Netz an, es sei denn, ich stolpere im Bericht darüber und kann nicht umhin. Mir bringt das nichts! Was nützt mir das tollste fotografierte Arrangement auf dem Teller, wenn das Geschmacksbild dem Gezeigten nicht entspricht.

                  Ich gehe ins Restaurant um zu probieren, nicht um zu gucken!!! (Dafür geh´ich ins Kino!)

                  Und ich gehe ins Restaurant, um zu genießen, nicht um zu fotografieren!!! (Dafür geh´ich in den Zoo!)

                  Beste Grüße, Merlan

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                  • #24
                    werter merlan ,
                    wenn auch nicht allzu oft,aber hier haben sie meine hundertprozentige zustimmung.
                    kg knurrhahn

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                    • #25
                      Zitat von knurrhahn Beitrag anzeigen
                      werter merlan ,
                      wenn auch nicht allzu oft,aber hier haben sie meine hundertprozentige zustimmung.
                      kg knurrhahn
                      So sehen das auch fast zwei Drittel der Mitglieder in diesem Thread.

                      Vermutlich hat Herr Kimble gestern aufgrund dessen, all seine Bilder aus seinem Bau-Bericht entfernt.
                      http://forum.restaurant-ranglisten.d...77&postcount=1

                      Gruß
                      S.

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