Der Michelin hat in diesem Jahr mit der Vergabe von gleich 5 neuen ** überrascht. Die hier im Forum gelegentlich genannten Hoffmann (Berlin), Sackmann (Baiersbronn) und Bittner (Frankfurt) waren nicht dabei.
Wer schaut denn zur Zeit aus der Riege der *-Köche heraus und könnte damit Hoffnungsträger 2011 auf ** sein? Der Michelin nominiert das Amesa (Mannheim), den Hirschen (Stuttgart/Fellbach) und das Haerlin (Hamburg). Sehen wir mehr oder andere?
Beste Grüße, Merlan
Wer schaut denn zur Zeit aus der Riege der *-Köche heraus und könnte damit Hoffnungsträger 2011 auf ** sein? Der Michelin nominiert das Amesa (Mannheim), den Hirschen (Stuttgart/Fellbach) und das Haerlin (Hamburg). Sehen wir mehr oder andere?
Beste Grüße, Merlan
Kommentar