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Manchmal staunt man was man selbst in der naeheren (alten) Heimat fuer Jahre uebersehen hat. In keinem Guide erwaehnt, in einem schmucklosen Zweckbau der Nachkriegszeit, verbirgt sich ein schwaebisches Kleinod. Haette ich nie gefunden, wenn nicht auf der website von Wein Kreis empfohlen.
Ein einfacher, aber angenehmer, rustikaler Gastraum und eine schwaebische Kueche wie man sie nur noch selten findet. Das faengt schon mit dem gemischten Salat an, ein Gericht an dem man in der Regel schnell die Ambitionen eines einfachen Gasthofes ablesen kann. Hier war alles knackig-frisch und excellent abgeschmeckt, wir haben nachbestellt. Danach sehr zartes Wiener Schnitzel mit feiner Panade und perfekten Bratkartoffeln. Rinderfiletgulasch bestand aus erstklassigem Fleisch, rosa, in einer tollen dunklen Rotweinsosse, die man loeffeln wollte. Dazu geschabte Spaetzle. Zum Nachtisch eine Cognac Eismeringe als kleine Zeitreise in die 70er. Und auch die machte erstaunlich viel Spass, da mit ersklassigem Eis und genau dem richtigen Schuss Cognac zubereitet.
Trotz reichhaltiger Portionen steht man erstaunlich leicht vom Tisch auf, ein weiterer Beweis fuer die Klasse der Kueche und der verwendeten Zutaten. Alles zu zivilen Preisen.
Ebenso erstaunlich die Weinkarte. Beste Selektion deutscher Spitzenwinzer zu Preisen die sehr zum Trinken animieren. Auch einige schoene auslaendische Weine (zT von der Weinhandlung Kreis). Ein 2004 St. Joseph von Bernard Gripa passte wundervoll zu Rind und Kalb. Solche Flaschen moechte man auch andernorts fuer 32 Euro auf der Karte sehen! Zum Schluss noch interessante Edelbraende. Und alles umrahmt von einem sensationellen schnoddrig-schwaebischen Service, der nicht nur effizient sondern auch ein grosses Vergnuegen war. Kein Wunder, dass der Gastraum offensichtlich voller Stamgaeste war.
Ein einfacher, aber angenehmer, rustikaler Gastraum und eine schwaebische Kueche wie man sie nur noch selten findet. Das faengt schon mit dem gemischten Salat an, ein Gericht an dem man in der Regel schnell die Ambitionen eines einfachen Gasthofes ablesen kann. Hier war alles knackig-frisch und excellent abgeschmeckt, wir haben nachbestellt. Danach sehr zartes Wiener Schnitzel mit feiner Panade und perfekten Bratkartoffeln. Rinderfiletgulasch bestand aus erstklassigem Fleisch, rosa, in einer tollen dunklen Rotweinsosse, die man loeffeln wollte. Dazu geschabte Spaetzle. Zum Nachtisch eine Cognac Eismeringe als kleine Zeitreise in die 70er. Und auch die machte erstaunlich viel Spass, da mit ersklassigem Eis und genau dem richtigen Schuss Cognac zubereitet.
Trotz reichhaltiger Portionen steht man erstaunlich leicht vom Tisch auf, ein weiterer Beweis fuer die Klasse der Kueche und der verwendeten Zutaten. Alles zu zivilen Preisen.
Ebenso erstaunlich die Weinkarte. Beste Selektion deutscher Spitzenwinzer zu Preisen die sehr zum Trinken animieren. Auch einige schoene auslaendische Weine (zT von der Weinhandlung Kreis). Ein 2004 St. Joseph von Bernard Gripa passte wundervoll zu Rind und Kalb. Solche Flaschen moechte man auch andernorts fuer 32 Euro auf der Karte sehen! Zum Schluss noch interessante Edelbraende. Und alles umrahmt von einem sensationellen schnoddrig-schwaebischen Service, der nicht nur effizient sondern auch ein grosses Vergnuegen war. Kein Wunder, dass der Gastraum offensichtlich voller Stamgaeste war.
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