Was tun, wenn der im Restaurant bestellte Wein nicht den Erwartungen des Gastes entspricht? Er hat vielleicht zu viel Restsüße oder der Würzton ist zu intensiv. Wie reagieren Sommeliers in guten Häusern, wenn der Gast die Flasche zurückgeben und eine andere Flasche bestellen möchte. Dass der Gast kein Recht auf Umtausch hat, ist klar; aber ist hier eine gewisse Kulanz des Sommeliers üblich?
Schönen Gruß, Merlan
Schönen Gruß, Merlan
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