Restsüßer Riesling

[fluenz]

Böse Zungen würden behaupten, dass am Mittelrhein (wo Spay ja liegt) nie Hauptsaison ist - generell ist der Herbst am stärksten besucht.
Ich rufe beim Winzer stets vorher an, es kann immer mal aus familiären Gründen geschlossen sein (Hochzeit oder was auch immer).
Grundsätzlich haben Weingart und Müller aber auf und eine Voranmeldung ist nicht erforderlich.

Auto:
Rechenbeispiel: alleine der Bopparder Hamm ist in mehrere Lagen untergliedert, rechnen sie hier einfach mal mit 3 Weinen aus dem Hamm, das dann als Kabinett und Spätlese. Hinzukommen rechnerisch noch ein Basis-QbA und ggfs. eine Auslese. Das Ganze dann in halbtrocken und süss - ja vielleicht sogar auch in trocken. Mal zwei Winzer.
Entscheiden Sie selbst (ja, ausspucken geht auch, aber auch das will trainiert sein und dürfte nichts für den Anfang sein)
Wenn Spay nicht weit weg ist, vielleicht auch wg. Reizüberflutung, die Winzer einzeln an zwei Terminen beglücken?

Gruß
Fluenz

[MichaelStromberg]

@Fluenz
Eine Besuch an verschiedenen Tagen wäre sicherlich sinnvoll. Hatte das auch so geplant. Wie viel Zeit sollte man für die Weinprobe mitbringen?

@all
Stimmt, dass mach dann ja schon 5-10 probierte Weine. Aber es gibt doch bestimmt immer nur einen kleinen Probeschluck? Darf ich fragen, wie Sie das mit dem Fahren nach Weinproben handhaben? Die Weingüter liegen ja selten so, dass man gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln hinkommt.

[rocco]

@
Stimmt, dass mach dann ja schon 5-10 probierte Weine. Aber es gibt doch bestimmt immer nur einen kleinen Probeschluck? Darf ich fragen, wie Sie das mit dem Fahren nach Weinproben handhaben? Die Weingüter liegen ja selten so, dass man gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln hinkommt.

Es gibt tatsächlich immer nur einen kleinen Probenschluck, der aber so groß ist, dass Sie am Wein auch vernünftig riechen können. Ich empfehle, dass Sie sich entweder einen freundlichen Fahrer mitnehmen, der nichts trinkt . Oder aber - wenn Sie selber fahren müssen - auszuspucken und allenfalls bei den Weinen, von denen Sie sich nicht nur einen "Mundeindruck", sondern auch einen "Kehleneindruck" verschaffen wollen, einen kleinen Schluck zu nehmen. Die Reste aus dem Glas können Sie auch immer wegschütten. Dagegen hat der Winzer üblicherweise nichts und macht es oft selber so. Wenn man es hochrechnet, kommt man auf diese Weise bei 10 - 15 Weinen auf maximal ein 0,1 Glas Wein.

[MichaelStromberg]

@rocco
Vielen Dank für den Ratschlag. So werden wir es machen. Könnte Sie noch eine grobe Einschätzung dazu geben, wie lange man für eine Weinprobe zeitlich veranschlagen muss, wenn man sich nicht überhetzen will?

[fluenz]

ich würde mal eine Stunde einplanen, ruhig auch verschiedene Gläser stehen lassen um sie auch noch nacheinander zu probieren.

Oft verbinden wir Weingutsbesuche mit Übernachtungen, dann gibt es die Probleme nicht so. Fahren tagsüber mit dem Rad (ja, ist auch unvernünftig, weiß ich) und holen die Weine am nächsten bzw. letzten Tag ab.
Manchmals nutzen wir öffentliche Verkehrsmittel und die Versandmöglichkeiten - bei Weingart und Müller sind die Versandkosten sehr gering; das holen sie ggfs. mit zwei Mal ehrlichen Kosten bei eigener Anreise nicht zwingend raus. Sehr oft resultiert eine Weinbestellung auch aus dem Besuch einer Weinveranstaltung.
Ansonsten habe ich eine sehr verständnisvolle Ehefrau, wir haben bestimmte Abmachungen und das funktioniert sehr gut (viel wichtiger noch bei Restaurantbesuchen).

Ausspucken geht natürlich auch, aber dafür sollte man m.E. das mal zumindest zu Hause trainiert haben.

gruß
fluenz

[Gast]

Aber wie man's auch dreht und wendet, wie gewissenhaft man in seiner Vorbereitung auch sein mag, wie genau man bei erfahrenen, fast möchte man sagen, wagemutigen Männern nachfragt, eine gewisses Restrisiko beim Besuch eines Winzers, womöglich einem der letzten Abenteuer hierzulande, wird bleiben.

[QWERTZ]

womöglich einem der letzten Abenteuer hierzulande

Herrlich! Danke für diese Worte:cheers:

[Morchel]

Aber wie man's auch dreht und wendet, wie gewissenhaft man in seiner Vorbereitung auch sein mag, wie genau man bei erfahrenen, fast möchte man sagen, wagemutigen Männern nachfragt, eine gewisses Restrisiko beim Besuch eines Winzers, womöglich einem der letzten Abenteuer hierzulande, wird bleiben.

Gerade erst gelesen. Ach, Herr Schlaraffe ...

[MichaelStromberg]

Wagemutig habe ich mich heute auf den Weg gemacht und das gefährliche Abenteuer des Winzerbesuchs auf mich genommen. Gerade so bin ich wieder lebendig davon gekommen.

Heute Nachmittag waren wir bei Weingart in Spay. Herr Weingart (sen.) hat uns sehr freundlich und sehr ausführlich über die probierten Weine, die Weinlagen und die Charakteristika der vergangenen Jahrgänge informiert. Obwohl der diesjährige Jahrgang keinen Wein bietet, wie ich ihn im Eingangspost angesprochen habe, haben uns einige der Rieslinge im diesjährigen Jahrgang sehr gut geschmeckt, sodass wir nicht mit leeren Händen gegangen sind. Insgesamt ein sehr informativer und geschmacklich interessanter Besuch, der Lust auf die Erkundung weiterer Weingüter macht. Vielen Dank nochmal für die gute Empfehlung.

[Zecherwein]

Mut zur Süsse und nicht von selbsternannten Gourmet-Päpsten beinflussen lassen ! Ein kleiner Tip: An Mosel, Saar und Ruwer in den beiden Gruppen der Weinversteigerungsringe umschauen, ggf. auch bei einer der Versteigerungen mitmachen (Kauf nur über zugelassene Weinkommissionäre). a) Grosser Ring b) Bernkasteler Ring