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  • #76
    Gerade hatte ich Ziereisens Viviser 2011 im Glas. Mehrfach. Ach was: bis auf das Glas für die liebste aller Lieben blieb alles für mich. Welch eine Freude für Gaumen und Intellekt. Dafür hat sich das Knöpfle hobeln am Sonntagmorgen gelohnt. Zusammen mit krossem Südtiroler Bauchspeck von Freunden und süffig geschmortem Fasskraut ein wahres Fest am Tag des Herrn.

    Unter 8 Euro die Flasche, m.E. Ein Must. Chasselas, kurz im Großen, klar, rein, leicht würzig, geerdet mit herrlich kühler Eleganz. Weniger Schmelz und Säure als in den Jahrgängen davor. Und anders als die Roten oder der grobe Chardonnay Hard von Ziereisen noch vernünftig bepreist.

    Cheers
    Besseresser

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