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[Mohnkalb]

Eigentlich wollten wir von unserem Quartier aus (Markgräfler Hof in Badenweiler) mit dem Bus nach Sulzburg fahren – allerdings warteten wir an der...

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Wirklich schade! (Und wo bekommt man in Zukunft Hümbs'sche Nachspeisen?)

Ich durfte im März zum ersten Mal im Atelier die Dessert-Künste...

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Schade für uns Gourmets!
Thomas Bühner bleibt natürlich Thomas Bühner, aber das La Vie ist weg. Ein herber Schlag, den die Mitarbeiter erst...

[Mohnkalb]

Das möchte ich gerne unterschreiben. Diese Produktorientiertheit (besonders im Gemüsebereich) ist wirklich eine große Stärke der neuen Küchen. Es...

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Im Restaurant sagte man mir, es werde fieberhaft nach einer Lösung für das Restaurant, d.h. nach geeigneten Ersatzräumlichkeiten gesucht - bis jetzt...

[Mohnkalb]

Glänzend habe ich kürzlich im Königshof à la carte gegessen, nach langer Zeit mal wieder. Es gab Hummer Thermidor und im Hauptgang Kalb in zwei Gängen...

[Mohnkalb]

Tatsächlich war ich - vor meinen Erfahrungen im Sosein - auch eher skeptisch, was die neue Regio-Küche betrifft. Inzwischen habe ich aber meine Ansicht...

[Mohnkalb]

Unbedingt! Das kann uns kein Guide der Welt abnehmen.

Zur Diskussion um den "Sternentzug": Es gibt immer wieder - auch hier im...

[Mohnkalb]

Das Sosein gibt es (erst) seit seit zweieinhalb Jahren, aber ich war schon seit über einem Jahr nicht mehr da. Deshalb war ich an diesem Abend gespannt,...

[Mohnkalb]

Lieber Merlan,

Ihrer Wunschliste schließe ich mich gerne in allen Punkten an!

Mich hatte vorerst die Hauruckaktion von Herrn...

[Mohnkalb]

Was für eine traurige Nachricht! Ich wünsche der Familie und ihrem Betrieb viel Kraft und alles Gute! Helmut Thieltges war definitiv ein ganz großer...

[Mohnkalb]

Mein Eindruck der Hartwig-Küche liegt näher beim Merlan. Intensiv ja - zuviel nein. Der Vergleich mit dem Essigbrätlein - und da war ich erst gerade...

[Mohnkalb]

Vielen Dank für Ihren feinen Bericht, lieber Merlan. Da wir uns hier im Forum ja alle so schön einig sind, dass dies der nächste Dreisterner wird,...

[Mohnkalb]

...oder auch nicht, siehe das posting von cynara oben. Auf der fb Seite von Leo's Kitchen gibt's auch ein schönes Foto mit JP am neuen Wirkungsort: h...

[Mohnkalb]

Bei Interesse soll es auch schon mal geholfen haben vorher zu fragen. Merci für ihren Bericht!...